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慢性肠炎的饮食禁忌 生冷性寒的千万不要吃

编辑:小豹子/2018-05-09 16:20

慢性肠炎常反复发作,病情时轻时重,由于病程较长,营养丢失较多,对患者身体消耗较大,严重时由于失水、失盐,可以引起虚脱。所以慢性肠炎患者在饮食方面更加注意,那么慢性肠炎饮食有什么禁忌吗?下面一起来了解下慢性肠炎的饮食禁忌 生冷性寒的千万不要吃

慢性肠炎患者的饮食禁忌

1、忌煎炸油腻之品。

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包括荤油类,油煎油炸制品,肥肉,老火汤,动物油脂,小餐馆路边摊饮食等。难消化的油脂可增加胃肠道负担,其滑肠的作用可使肠炎患者腹胀腹泻症状加重,此外,反复或长时间高温烹饪下的油脂过氧化可产生各种致癌物,增加癌变风险。

2、忌不洁、变质、腌制、隔夜、冷冻食物。

众所周知,这类食物容易滋生细菌和真菌,并且高盐、含有亚硝酸盐等致癌物质,可刺激肠粘膜的炎性反应和炎性增生,有这类饮食习惯的地区都是肠炎和肠癌的高发区。

此外,这类食物的经过久置和再次加热,营养容易流失,所以,无论是从营养还是安全的角度,都尽量忌口。

3、忌生冷、性味寒凤凰彩票网(5557713.com)凉的果蔬、海鲜。

比如冷饮、凉拌菜、西瓜、生梨、苦瓜、柑橘、柚子、枇杷,绿豆、蜂蜜、香蕉、虾蟹。生冷食物容易刺激胃肠粘膜,影响胃肠动力,形成消化不良,同时引起胃肠痉挛,造成腹痛、大便失调,

慢性肠炎患者大多脾胃虚弱,脾肾阳虚,食用性味寒凉食物无疑会加重病情。相反可适当食用温补的食物,如荔枝、龙眼、牛羊肉、胡椒粉、花椒。柿子、石榴、苹果含鞣酸及果胶成分,可助收敛止泻,可适量食用。

4、慎用坚硬、粗纤维食物。

包括烧烤、煎炸食物、韭菜、芹菜、蒜台、粗粮这类食物可引起胃肠粘膜的机械性损伤,增加胃肠负担,并具有滑肠作用,导致腹痛、腹泻,甚至完谷不化。

建议更多食用半流质、少渣饮食,可以减少肠蠕动,有助于止泻,推荐新鲜嫩菜叶、蔬菜粥、精米面等质软熟烂食物。

5、慎用刺激性食物和调味料。

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如酒精制品、咖啡、浓茶、辣椒油、芥末等,可对胃肠粘膜形成胃肠粘膜的化学性刺激,诱发肠道炎症反应,形成肠粘膜充血,引起腹痛,大便失调。

推荐慢性肠炎的食疗方法

山药莲子粥:山药30克、莲子20克、粳米100克,分早晚服用,具有健脾和胃止泻的功效。

鲫鱼羹:砂仁10克、陈皮10克、鲫鱼1000克、大蒜2头凤凰彩票欢迎你(5557713.com)、胡椒10克、葱、盐、酱油适量,炖煮成羹即可,空腹食之,有醒脾暖胃作用,适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾。

马齿苋粥:新鲜马齿苋90克(或干马齿苋30克),加粳米100克煮粥,早晚服用,可止泻,适用于湿热蕴结大肠出现粘液便的患者。

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