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滑炒肉丝竹升面

编辑:小豹子/2018-04-20 14:34

滑炒肉丝竹升面的做法详细介绍

滑炒肉丝竹升面的菜谱图片 分享滑炒肉丝竹升面的做法,让更多人知道

滑炒肉丝竹升面的简介及特色

吃面就是要吃有【筋道】的面条,除了手工拉面吃起来很有筋道外;传统的面条也可以做的很筋道,只要在和面的时候加入鸡蛋或鸭蛋,就可以做出一碗好吃的面条了。加入鸡蛋的面条就是【鸡蛋面】,而加入鸭蛋的面条就是广东人喜欢吃的【云吞面】了。面条要做的好吃除了在和面过程中用的材料,和面的力道讲究以外;在煮面的时间控制的好不好也是很关键,煮面的水一定要烧的滚滚的;面条下锅后一定要用筷子拨一拨开,这样就可以避免面条黏成一团了。在炒面条时火候也好控制好,太大...展开>>火炒面时面条还没炒好时就很干了;所以炒面条时最好是控制在中火,这样面条炒的不会过干;而肉丝也不会炒不熟,炒面时建议使用不粘锅,这样可以防止面条粘黏在锅子里,而油也可以少放点。这款面条的吃法可以炒着吃,水煮的汤面,干拌面等。<<收起 凤凰彩票网(5557713.com)凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:精品主食
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
肉丝100G青菜2颗
素鸭1片竹升面2人份
生抽2汤匙小半碗
秘制红烧汁1汤匙生粉1茶匙
半茶匙麻油1汤匙
胡椒粉少许青葱1汤匙
大蒜2瓣

滑炒肉丝竹升面的做法详细步骤

滑炒肉丝竹升面的做法图片第1步1、素鸭切成丝状,青菜洗净后剥成片状;大蒜剁碎。滑炒肉丝竹升面的做法图片第2步2、肉丝加入生粉、胡椒粉、麻油.滑炒肉丝竹升面的做法图片第3步3、肉丝拌均匀。滑炒肉丝竹升面的做法图片第4步4、竹升面准备2人份后准备一锅水烧开。滑炒肉丝竹升面的做法图片第5步5、水烧开后继续开大火把面条下入开水里,用筷子拨一拨防止面条黏在一团。凤凰彩票欢迎你(5557713.com)滑炒肉丝竹升面的做法图片第6步6、面条煮1分30秒后即可出锅。滑炒肉丝竹升面的做法图片第7步7、面条捞出后放入少许的食用油翻拌均匀,这样可以防止煮好的面条黏成一团。滑炒肉丝竹升面的做法图片第8步8、锅里放入油约2汤匙加热后加入大蒜煸香。将大蒜煸的焦金色即可。滑炒肉丝竹升面的做法图片第9步9、放入肉丝中火翻炒2分钟。滑炒肉丝竹升面的做法图片第10步10、放入素鸭翻炒30秒。滑炒肉丝竹升面的做法图片第11步11、放入青菜翻炒1分钟后加入盐。滑炒肉丝竹升面的做法图片第12步12、加入半碗水后翻炒均匀。滑炒肉丝竹升面的做法图片第13步13、加入煮好的竹升面。滑炒肉丝竹升面的做法图片第14步14、面条与青菜肉丝翻炒均匀后加入生抽。滑炒肉丝竹升面的做法图片第15步15、继续将面条与生抽翻炒均匀。滑炒肉丝竹升面的做法图片第16步16、加入青葱及红烧汁着色。滑炒肉丝竹升面的做法图片第17步17、最后翻炒均匀汤汁稍微收干即可食用。滑炒肉丝竹升面的做法图片第18步18、成品。滑炒肉丝竹升面的做法图片第19步19、成品。滑炒肉丝竹升面的做法图片第20步20、成品。滑炒肉丝竹升面的做法图片第21步21、成品。滑炒肉丝竹升面的做法图片第22步22、成品。 美食分享,让更多人知道

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