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木瓜骨头汤

编辑:小豹子/2018-05-05 13:22

木瓜骨头汤的做法

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“我家人都特别喜欢喝汤,尤其是我家老三,从学校回来之前就说要喝汤,没有菜只要汤就好了。我也很喜欢煲汤,苦瓜汤,玉米汤,排骨萝卜汤,莲藕汤……都经常换着做。今天做的是木瓜骨头汤,材料有玉米,胡萝卜,木瓜,花生还有骨头,煲汤的时间大概1个半小时,食材要分次下,这样出来的汤的味道才好。”

食材明细

骨头 400g 木瓜 半个 胡萝卜 半个 玉米 一个 花生米 50g 少许(一点点就可以了) 清淡 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度

木瓜骨头汤的做法步骤

木瓜骨头汤的做法步骤:1 1骨头用清水浸泡一下,洗干净备用。 木瓜骨头汤的做法步骤:2 2高压锅放入洗干净的骨头,倒入适量的清水,加入姜片飞水。小火煮开后再煮2分钟,去掉血水,焯好水后用清水再洗干净,去掉骨头小渣渣和浮沫。 木瓜骨头汤的做法步骤:3凤凰彩票网(5557713.com) 3高压锅放1500mg的清水开大火煮开撇开浮沫,盖上盖子,大火烧开十分钟。这个时候不需要上阀,把高压锅的盖子盖上去就行了,主要是为了为骨头的口感更滑更软。 木瓜骨头汤的做法步骤:4 4花生米提前浸泡1~2小时,备用。 木瓜骨头汤的做法步骤:5 5然后把木瓜去皮,去籽,切大块,备用。 木瓜骨头汤的做法步骤:6 6把胡萝卜玉米洗干净切块,备用。 木瓜骨头汤的做法步骤:7 7将所有的材料都放进高压锅,盖上盖子大火烧开,等上气后再煮5分钟,然后转为小火煮40分钟即可。这汤加少许的盐就可以,不需要加什么调味料。

小窍门

1骨头必须焯水,还有过冷水再洗干净。
2汤的本身就很鲜甜,所以不需要加太多的调味品。 使用的厨具:高压锅 所属分类: 汤羹 老人 家凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)常菜 秋季食谱 汤类 午餐 晚餐

木瓜骨头汤