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鱼片熘豆腐

编辑:小豹子/2018-05-22 22:38

鱼片熘豆腐的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱营养不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱延缓衰老食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
豆腐(北)350克草鱼75克
鸡蛋清50克
植物油6克6克
大葱8克3克
味精1克花椒4克
料酒10克淀粉(玉米)5克

鱼片熘豆腐的做法详细步骤

1. 豆腐切成小薄片,用开水烫过捞出;
2. 将鱼去皮,切成小薄片,用蛋清拌匀,再用热油滑一下捞出;
3. 将葱、姜洗净切成末待用;
4. 坐锅点火倒油;
5. 油热后用葱、姜末炸出香味;
6. 加半勺清汤,把花椒水、料酒、精盐放入锅里;
7. 待汤开后,将豆腐和鱼一起下锅,用慢火煨3分钟;
8. 放味精,用水淀粉勾芡即可出锅。

鱼片熘豆腐的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)、豆浆、兔肉同食。 美食分享,让更多人知道

鱼片熘豆腐

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