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莲藕煲排骨

编辑:小豹子/2018-05-11 20:03

莲藕煲排骨的做法详细介绍

莲藕煲排骨的菜谱图片 分享莲藕煲排骨的做法,让更多人知道
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  • 家常菜谱分类
  • 美味粥汤分类
  • 清香味 菜品口味
  • 主要工艺
  • 1小时以上所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 莲藕2节
  • 排骨500克
  • 绿豆50克
  • 江瑶柱4粒
  • 干百合10克

莲藕煲排骨的做法详细步骤

第1步
带皮的姜片。
姜片和黄酒,汆烫排骨。步骤图:带皮的姜片。步骤图:姜片和黄酒,汆烫排骨。第2步
排骨去除血沫,黄酒关系,让汆熟的排骨充满特殊的香气。
莲藕。步骤图:排骨去除血沫,黄酒关系,让汆熟的排骨充满特殊的香气步骤图:莲藕。第3步
去皮,切厚片。
绿豆,提前最少两小时浸泡。步骤图:去皮,切厚片。步骤图:绿豆,提前最少两小时浸泡。第4步
莲藕排入汤锅底。
加入汆熟排骨。步骤图:莲藕排入汤锅底。步骤图:加入汆熟排骨。第5步
倒入绿豆。
加入黄酒,和汤料腌制五分钟。步骤图:倒入绿豆。凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)步骤图:加入黄酒,和汤料腌制五分钟。第6步
加入江瑶柱,没有的话可以用干鱿鱼代替。
煲汤开始,处理干百合。清洗,温水浸泡。步骤图:加入江瑶柱,没有的话可以用干鱿鱼代替。步骤图:煲汤开始,处理干百合。清洗,温水浸泡。第7步
大火熬汤,半小时后转小火,保持沸腾。半小时后加入发好点干百合。
加入百合后小火熬一小时后加盐调味即可。步骤图:大火熬汤,半小时后转小火,保持沸腾。半小时后加入发步骤图:加入百合后小火熬一小时后加盐调味即可。凤凰彩票网(5557713.com)第8步
除了莲藕,其它食材都半融化状,口感沙沙得,非常顺滑。汤颜色浅,但口感醇厚。江瑶柱技法所有食材的滋味,甜!
步骤图:除了莲藕,其它食材都半融化状,口感沙沙得,非常顺滑

莲藕煲排骨的做法小贴士

莲藕购买必须两头都封好的,否则脏东西入内很难清洗。 美食分享,让更多人知道

莲藕煲排骨