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香芋烧泥鳅

编辑:小豹子/2018-05-22 22:38

香芋烧泥鳅的做法详细介绍

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分类标签:私家菜补虚养身食谱补阳食谱营养不良食谱
菜品口味清苦味主要工艺
食材明细
泥鳅200克芋头200克
苦瓜50克柿子椒30克
植物油25克料酒10克
3克味精2克
胡椒粉2克3克

香芋烧泥鳅的做法详细步骤

1. 将香芋去皮洗净切成块,上锅蒸熟;
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 2. 苦瓜洗净切片;
3. 甜红椒去蒂、籽洗净切片;
4. 将活泥鳅下入开水锅内烫死,捞出去内脏及杂质洗净;
5. 炒锅注油烧热,下入姜丝爆香,放入泥鳅中火煎至两面略黄,加入料酒、水烧开,放入香芋块中火炖至稍白,再放入苦瓜块、甜红椒片略煮;
6. 锅内加入精盐、味精、胡椒粉炖至汤呈奶白即可。

香芋烧泥鳅的做法小贴士

食物相克:
泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
芋头:芋头忌于香蕉同食。 美食分享,让更多人知道

香芋烧泥鳅