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芽菜蛋羹

编辑:小豹子/2018-04-20 14:18

芽菜蛋羹的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱营养不良食谱口腔溃疡食谱便秘食谱青少年食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
绿豆芽100克鸡蛋150克
猪肉(瘦)100克
淀粉(玉米)15克酱油20克
味精1克植物油20克

芽菜蛋羹凤凰彩票欢迎你(5557713.com)的做法详细步骤

1. 选择绿豆芽菜洗净切成碎末;
2. 猪肉洗净剁碎成馅;
3. 把鸡蛋打散,加3-4倍的水搅匀,入锅蒸15分钟左右;
4. 将切碎的芽菜和肉馅一起放入油锅,炒出香味后加2-3倍水煮成汤;
5. 汤煮开加入酱油,用淀粉将汤勾成较黏稠的糊状;
6. 起锅后加味精,也可依个人喜好加胡椒粉;
7. 将做好的卤浇到蒸好的鸡蛋上即可。

芽菜蛋羹的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道

芽菜蛋羹

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