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兰州小吃灰豆子

编辑:小豹子/2018-04-20 15:11

兰州小吃灰豆子的做法详细介绍

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兰州小吃灰豆子的简介及特色

第一次尝试的家庭制作版=-=如有差错,请多指教
分类标签:家常菜谱
菜品口味甜味主要工艺
食材明细
麻色豌豆200G
红枣4颗冰糖8颗
食用碱1/2茶匙

兰州小吃灰豆子的做法详细步骤

兰州小吃灰豆子的做法图片第1步凤凰彩票网(5557713.com)1、如图就是重要的原料麻色豌豆兰州小吃灰豆子的做法图片第2步2、豌豆洗净后用清水浸泡3个小时至微微涨发兰州小吃灰豆子的做法图片第3步3、换水后加红枣4颗,冰糖8颗和食用碱1/2茶匙兰州小吃灰豆子的做法图片第4步4、放在慢炖锅中炖5个小时即可(用其它锅来做也行,只是慢炖锅省事我就没尝试过别的)兰州小吃灰豆子的做法图片第5步5、放至温热时即可食用

兰州小吃灰豆子的做法小贴士

灰豆子是兰州特色小吃
凤凰彩票网(5557713.com)这次去兰州吃了一圈还不忘带了些原材料回来
在兰州吃的灰豆子闻起来有一点点氨味儿
所以猜测是加了碳酸氢铵来让豆子软化
不太喜欢这个味道,我还是用食用纯碱吧
长时间的熬煮也能让豆子变得软绵绵的
稍微放凉之后汤会显得更加浓稠 美食分享,让更多人知道

兰州小吃灰豆子